بذور اليقطين الصحية

قدمت أخصائية التغذية ومدربة الحياة توغبا يابراك معلومات حول هذا الموضوع. تعتبر بذور اليقطين ، الغنية بمعادن الزنك والحديد ، مصدرًا جيدًا أيضًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية المعروفة باسم الزيوت الصحية.

القيمة الغذائية لبذور اليقطين

100 جرام من بذور اليقطين تحتوي على 450 سعرة حرارية.

في المتوسط ​​، 54 جرامًا من الكربوهيدرات ، 18.5 جرامًا من البروتين ، 19 جرامًا من الدهون ، 77 ملليجرام من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، 62 وحدة دولية من فيتامين أ (1٪ من الاحتياج اليومي) ، 0.1 ملليجرام من فيتامين ب 2 (3٪ من الاحتياجات اليومية) ، 0.3 مجم من فيتامين B3 (1٪ من الاحتياجات اليومية) ، 9 ميكروجرام فيتامين B9 (2٪ من الاحتياجات اليومية) 0.1 مجم فيتامين B5 (1٪ من الاحتياجات اليومية ، 55 مجم من الكالسيوم (6٪ من الاحتياجات اليومية) ، 3.3 ملجم من الحديد (18٪ من الاحتياج اليومي) ، 262 ملجم مغنيسيوم (65٪ من الاحتياج اليومي ، 92 ملجم من الفوسفور (9٪ من الاحتياج اليومي) ، 919 ملجم من البوتاسيوم (26٪ من الاحتياج اليومي) ، 18 ملجم من الصوديوم (٪ من الاحتياج اليومي) 1) ، 10.3 مجم زنك (69٪ من الاحتياج اليومي) ، 0.7 مجم نحاس (34٪ من الاحتياج اليومي) ، 0.5 مجم منجنيز (25٪ من الاحتياج اليومي).

فوائد البذور

بذور اليقطين ، التي لها فوائد عديدة لجسم الإنسان ، يجب أن تستهلك فقط بالكميات المحددة من قبل الخبراء خلال النهار بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية. يمكنك الاستفادة من آثاره المفيدة بتناول حفنة واحدة من بذور اليقطين 2-3 أيام في الأسبوع. يمكن أن يتسبب استهلاك بذور اليقطين كل يوم في توقف عملية إنقاص الوزن مؤقتًا وقد يؤدي إلى زيادة الوزن.

بذور اليقطين ، التي توفر بعض الاحتياجات اليومية من الزنك ، هي من بين الأطعمة التي يجب تناولها ، والتي أوصت بها منظمة الصحة العالمية. الزنك مهم للحفاظ على أنماط النوم وتقوية جهاز المناعة وحماية صحة العين والجلد. حفنة واحدة من بذور اليقطين تلبي 1٪ من احتياجاتك اليومية من الزنك. نفس zamإنها من بين المجموعات الغذائية التي تساعد في عملية إنقاص الوزن لأن هناك 1 جرامات من البروتين في حفنة واحدة من بذور اليقطين. نظرًا لمحتواها من البروتين ، فإن بذور اليقطين ، التي توفر الامتلاء على المدى الطويل ، هي أطعمة صحية وعملية يمكنك اختيارها لوجباتك الخفيفة. ومع ذلك ، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، لا ينبغي تناوله أكثر من حفنة واحدة.

حفنة واحدة من بذور اليقطين المستهلكة خلال اليوم هي نفسها zamله آثار إيجابية على الاضطرابات الأيضية مثل الحفاظ على إيقاع القلب وتحسين ضغط الدم من خلال تلبية 20٪ من احتياجات المغنيسيوم اليومية. بالإضافة إلى ذلك ، تتواصل الدراسات حول التأثير العلاجي لبذور اليقطين ، التي توفر بعض احتياجات أوميغا 3 اليومية والحديد. بفضل محتواه الطبيعي من الأحماض الأمينية ، يعتبر التربتوفان ، الذي يتحول إلى سيروتونين ، أيضًا من بين المجموعات الغذائية الموصى بها للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النوم.بفضل محتوى بذور اليقطين ، يتم تخفيف الأعراض التي تظهر أثناء انقطاع الطمث ويبطئ عند الرجال نمو البروستاتا.

نتائج الاستهلاك المفرط للبذور

في حين أن الاستهلاك المفرط لبذور اليقطين يسبب لك تناول الكثير من السعرات الحرارية خلال اليوم ، نفس الشيء zamيمكن أن يسبب آلام في البطن وإسهال مع تناول كميات كبيرة من الدهون في نفس الوقت. لهذا السبب ، يجب على الأشخاص الذين يقومون بعملية إنقاص الوزن الحرص على أخذ الكميات التي يحددها خبراء النظام الغذائي. الاستهلاك المفرط يمكن أن يسبب زيادة الوزن لدى الناس.