تحذير هام من الأخصائي: إنتباه للأملاح المحتوية على البوتاسيوم!

مشيرا إلى أن مرض السكري وارتفاع ضغط الدم يتطوران بسبب التغذية واستهلاك الملح يمكن أن يؤديا إلى الفشل الكلوي والأمراض الباطنية وأخصائي أمراض الكلى أ.د. دكتور. أصدر غولشين كانتارشي تحذيرات مهمة. لفت الانتباه إلى الأملاح المحتوية على البوتاسيوم ، أ.د. دكتور. وأوضح قنطارشي أن مرضى غسيل الكلى الذين يعانون من الفشل الكلوي ومرضى زراعة الأعضاء يجب عليهم بالتأكيد عدم استخدامها.

لا يزال الفشل الكلوي يمثل مشكلة صحية كبيرة في كل من تركيا والعالم اليوم. جامعة يديتيب ، أخصائي أمراض الباطنة وأمراض الكلى بمستشفى كوشويولو - أ.د. دكتور. وأشار جولشين كانتارشي إلى أن هذا العدد آخذ في الازدياد ، خاصة بين الشباب. وأكد أ.د. دكتور. قال Gülçin Kantarcı إن الاستهلاك الخاطئ أو المفرط للملح يمهد الطريق للعديد من المشاكل المختلفة من قصور القلب إلى ارتفاع ضغط الدم وكذلك الفشل الكلوي.

"عدم إضافة الملح للطعام لا يكفي بحد ذاته"

وأكد أ.د. دكتور. كما لفت غولتشين كانتارشي الانتباه إلى بعض الأخطاء التي ارتكبت في هذا الصدد. "لكي لا نكون مرشحين للفشل الكلوي ، أولاً وقبل كل شيء ، يجب أن نأكل بشكل صحيح. في هذه المرحلة ، يعتبر استهلاك الملح في المنزل أمرًا مهمًا. عندما أخبر مرضاي "لا يستهلكوا الملح" ، يقول المرضى "لا أضيف أي ملح إلى طعامي". عندما سألت كيف تم طهي الطعام ؛ نستنتج أن ملعقة صغيرة أو حتى ملعقة كبيرة من الملح تضاف إلى كيلوجرام من الخضار. ومع ذلك ، عند استخدام معجون الطماطم محلي الصنع أو الجاهز ، يُلاحظ أنه يتم الوصول إلى نسبة الملح بكميات كبيرة. لذلك ، فإن إضافة الملح إلى الطعام ليس فقط الكمية المستخدمة على المائدة. ومع ذلك ، لا ينبغي أن ننسى أن الملح هو أهم مضاف في الأطعمة الجاهزة ".

التحكم في استهلاك المياه

وقال أ.د. دكتور. قال غولتشين كانتارشي إن الكثير من الناس يتبنون سلوكًا خاطئًا مثل تناول الطعام مالحًا جدًا لاستهلاك الماء. أ. دكتور. تابع قنطارشي كلماته على النحو التالي: "في الواقع ، لا يقتصر تناول السوائل على تناول الملح أو العطش المتزايد. بادئ ذي بدء ، من الضروري التحكم في مياه الشرب. على سبيل المثال ، يجب أن يستهلك الشخص الذي يزن 60 كيلوجرامًا ما يصل إلى 30 لتر من الماء يوميًا ، أي 2 ملليلترًا لكل كيلو جرام. ومع ذلك ، فإن الأشخاص الذين يعانون من قصور القلب والذين لا يستطيعون التبول أو لديهم فشل كلوي متقدم في مرحلة غسيل الكلى يجب أن يكونوا أكثر تحكمًا في استهلاكهم للسوائل ".

احترس من أملاح البوتاسيوم

مذكرا أن الاستخدامات المختلفة مثل الملح الصخري وملح الهيمالايا تستخدم لفكرة التمتع بصحة جيدة ، قال البروفيسور د. دكتور. أشار Gülçin Kantarcı إلى بعض النقاط التي يجب مراعاتها في هذه المرحلة: "ملح الطعام الذي نشتريه من السوق هو ملح الصوديوم. ومع ذلك ، فإن معظم الأملاح المشتراة من الصيدلية هي ملح البوتاسيوم. يجب عدم استخدام أملاح البوتاسيوم ، وخاصة غسيل الكلى ومرضى زرع الأعضاء والأشخاص الذين يعانون من الفشل الكلوي المتقدم. لأن هذه يمكن أن تسبب عواقب يمكن أن تؤدي إلى أمراض القلب والسكتة القلبية المفاجئة. لهذا السبب ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم والسكري والفشل الكلوي طهي وجباتهم بدون ملح. وبدلاً من ذلك ، استخدم التوابل غير المرة مثل النعناع والريحان وإكليل الجبل.

هناك أيضا استثناءات

يذكر أن بعض الاستثناءات قد تحدث مع الأدوية المستخدمة ، قال أ.د. دكتور. تابع قنطارشي كلماته على النحو التالي: "قد يكون هناك استثناء إذا كانت النساء في سن متقدمة ، في سن اليأس ، يتناولن أدوية لعلاج الاكتئاب. لأنه في هذه الحالات ، يجب إجراء الضوابط اللازمة حيث قد يحدث فقد الملح. في هذه الحالة ، من الضروري ضبط كمية الماء والملح في التواصل مع الأطباء ".