أدرج اختصاصي التغذية والنظام الغذائي دنيز ناديه 5 فوائد غير معروفة للفاصوليا العريضة ، وقدم تحذيرات واقتراحات مهمة.
قال اختصاصي التغذية والنظام الغذائي في مستشفى Acıbadem Altunizade Deniz Nadide Can: "في هذه الأيام من انتقال الموسم ، من المهم جدًا دعم جهاز المناعة ضد الأمراض الأخرى ، وخاصة Covid. الفاصوليا العريضة الطازجة ، الخضار النجمية لشهر الربيع ، لها ميزة مغذية للغاية بمحتواها الغني. عند طهيه بزيت السمسم ، تزداد قيمته الغذائية أكثر. يوجد 100 جرام من الكربوهيدرات ، 8.2 جرام من البروتين ، 4.64 جرام من الألياف لكل 1.63 جرام من الفول. ومع ذلك ، فهو غني بالبوتاسيوم الصوديوم وحمض الفوليك ومحتوى فيتامين سي.
حماية القلب
من المعروف أن الفاصوليا العريضة من عائلة البقوليات صديقة للقلب. نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين والألياف ولا يحتوي على الكوليسترول ، يجب تناوله كبديل للحوم الحمراء من قبل الأفراد الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. بفضل محتواه من الألياف ، له تأثير مخفض على الكوليسترول السيئ في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مصدر بروتين عالي الجودة للنباتيين والنباتيين.
يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون
حبوب واسعة تستهلك بانتظام zamإنه بديل جيد للإمساك بالألياف القابلة للذوبان التي يحتوي عليها. الأشخاص الذين يعانون من الإمساك المزمن لديهم مخاطر متزايدة للإصابة بسرطان القولون. يجب علينا بالتأكيد إكمال كمية الألياف التي نحتاجها يوميًا مع البقوليات والخضروات. متوسط حصة واحدة من الفاصوليا العريضة ؛ يمكنه تلبية 1 بالمائة من احتياجات الألياف اليومية. مع الاستهلاك الكافي للألياف ، من الممكن تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون. من المفيد تناول الفاصوليا العريضة يومين في الأسبوع خلال الموسم ، ولكن يوصى بتجنب الفاصوليا في مرضى القولون العصبي (متلازمة القولون العصبي) لأنها يمكن أن تسبب الغازات.
يقوي المناعة
قال اختصاصي التغذية والنظام الغذائي دينيز نادي كان: "في هذه الأشهر التي نكافح فيها مع كوفيد -19 ، يعطل الفيروس بنية غشاء الخلية للفيروس بحمض اللينوليك الذي يحتوي عليه ، مما يساهم في مقاومة الجسم للفيروس. يقول: "عندما تطبخ الفول بزيت السمسم ، فإنك تزيد من القيمة الغذائية للحبوب أكثر".
يدعم جهد التخسيس
الفاصوليا العريضة غنية بالألياف ونسبة البروتين. منخفضة السعرات الحرارية و zamإنه طعام يبقيك ممتلئًا في الوقت الحالي. يمكن أن يقلل من السعرات الحرارية اليومية ، حيث أن الشعور بالامتلاء سيكون طويلاً عند تناوله في الوجبة. مثل البقوليات الأخرى ، يجب بالتأكيد تضمينه في النظام الغذائي لفقدان الوزن عندما يكون في الموسم.
يقلل من تطور مرض باركنسون
اختصاصي التغذية والنظام الغذائي دنيز نديد يمكنه "حسب الدراسات العلمية ؛ الفاصوليا العريضة هي بقوليات غنية بلفيفيدوبا. يتم تحويل ليفيدوبا في الجسم إلى ناقل عصبي يسمى الدوبامين. يستخدم الدوبامين في علاج مرضى باركنسون. حسب الأدب. يمكن للفاصوليا العريضة الغنية بالدوبامين أن تساعد في إبطاء تطور المرض عند تناولها بانتظام ، ولكن الأفراد الذين يتلقون الدواء يجب أن يستهلكوه بالتأكيد تحت إشراف الطبيب.
انتباه! إذا كنت تعاني من هذا المرض ، فلا تتناول الفول.
على الرغم من فوائد الفول العريض ، يجب على بعض الناس الابتعاد عن الفول العريض. قال اختصاصي التغذية والنظام الغذائي دنيز نادي كان ، "هذا المرض ، الذي يُعرف بتسمم الفاصوليا الواسع بين الجمهور والتسمم في الأدبيات الطبية ، يقدر بنحو 20 في المائة من السكان في بحر إيجة والبحر الأبيض المتوسط وأفريقيا. رأيت. يوصى بعدم تناول هؤلاء المرضى الفاصوليا العريضة ، لأنها اضطراب موازٍ لمرض الثلاسيميا. على وجه الخصوص ، إذا كان نقص هذا الإنزيم غير معروف عند الأطفال ، فلا ينبغي أن يوصى باستهلاك الفاصوليا العريضة للنساء الحوامل والأطفال ".
كن أول من يعلق