الإجازات هي أيام خاصة عندما يتغير نظامنا الغذائي ، خاصة عندما يزداد استهلاكنا للشربات والمعجنات. بالإضافة إلى ذلك ، يزداد استهلاك اللحوم خلال عيد الأضحى. ومع ذلك ، عندما لا نستهلك هذه الأطعمة بشكل صحيح وبكميات مناسبة ، فإننا نواجه مشاكل صحية مثل مشاكل الجهاز الهضمي وآلام المعدة والإمساك والانتفاخ وارتفاع ضغط الدم.
قالت اختصاصية التغذية والنظام الغذائي في مستشفى Acıbadem Fulya Melike Şeyma Deniz: "يجب على الجميع ، وخاصة أولئك الذين يعانون من أي مرض مثل القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم والسكري وأمراض الكلى ، الانتباه إلى متابعة هذه العملية دون ارتكاب أي أخطاء في التغذية. يجب ألا ننسى أننا بحاجة إلى إعطاء أهمية للتغذية السليمة من أجل نظام مناعة قوي ، خاصة خلال الإجازات التي أمضيناها في ظل الوباء على مدى السنوات الـ1.5 الماضية. كما يجب أن يكون من أولوياتنا الحرص على عدم خفض مناعتنا بسبب الأخطاء الغذائية مثل الإفراط في تناول السكر والدهون ". تحدثت اختصاصية التغذية والنظام الغذائي مليكة شيما دنيز عن الأخطاء التغذوية الأكثر شيوعًا خلال الإجازات وقدمت تحذيرات واقتراحات مهمة.
الأكل من لحم الأضاحي دون انتظار
اللحوم الحمراء هي الأصعب في هضم الطعام. تناول اللحوم في غضون ساعات قليلة بعد الذبح يسبب مشاكل في المعدة ، وخاصة عسر الهضم والانتفاخ. سيكون من الأصح الانتظار 24 ساعة بعد تقطيع اللحم ، وإذا أمكن ، قضاء اليوم الأول من العيد دون تناول لحوم الحيوانات الطازجة المقطعة. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في تناول اللحوم في اليوم الأول ، يجب أن تكون حريصًا على تقليل حصتك قدر الإمكان.
عدم استخدام طرق الطهي الصحيحة
طهي اللحوم على درجة حرارة عالية جدًا ، وإذا تم شويها ، فإن طهيها بالقرب من النار يؤدي إلى تكوين مواد مسرطنة في اللحم. بالإضافة إلى ذلك ، مع طرق الطهي الخاطئة ، يتم أيضًا فقدان فيتامين B12 وحمض الفوليك. لهذا السبب ، بدلاً من طهي اللحوم بطرق الطهي مثل القلي والتحمير والشواء ، من الضروري تفضيل طرق مثل الشوي والخبز والسلق. إذا كنت تنوي الشواء ، تذكر أنه يجب أن تكون هناك مسافة حوالي 20 سم بين اللحم والنار.
الاستهلاك المفرط للحوم
يجب أن يشمل النظام الغذائي الصحي كميات كافية من جميع مجموعات الطعام. ومع ذلك ، خلال عيد الأضحى ، يكون ترتيب الوجبات مختلطًا ويزداد استهلاك اللحوم. بدلًا من تناول اللحوم في كل وجبة ، من الأنسب تناول اللحوم في وجبة واحدة ، وقضاء الوجبة الأخرى عن طريق تناول الخضروات الموسمية مثل الفرجلين والكوسا والفاصوليا الخضراء أو البقوليات مثل الحمص والفاصوليا. عندما تأكل اللحوم ، فإن تناول السلطة مع وجبتك يساعدك على تقليل جزء اللحوم. أيضا؛ بالإضافة إلى اللحوم ، تناول الأطعمة التي تزيد من نسبة السكر في الدم بسرعة ، مثل الأرز والبطاطا ، بأقل قدر ممكن ؛ بدلاً من هذه الخيارات ، اختر الأطعمة التي تجعلك ممتلئًا لفترة طويلة ، مثل البرغل والحنطة السوداء.
إضافة الزيت أثناء طهي اللحم
أخصائية التغذية والنظام الغذائي Melike eyma Deniz “اللحوم الحمراء مصدر جيد للبروتين الحيواني. غني بالفيتامينات والمعادن مثل الحديد والزنك والفوسفور و B12 و B6. لكن محتوى الدهون مرتفع أيضًا. لهذا السبب ، يجب تجنب إضافة دهن الذيل والحشو أثناء طهي اللحم ، كما يجب طهي اللحم في عصيره على نار خفيفة دون إضافة زيت إضافي.
لا تأكل الخضار
هدايا نسائية zamالخضار الموسمية جزء لا غنى عنه من المائدة. يجب عليك بالتأكيد تضمين الخضار في وجباتك ، مثل السلطة ، مقلي ، مسلوق ، مخبوز ، زيت الزيتون. يُهمل تناول الخضار مع النظام الغذائي القائم على اللحوم خلال عيد الأضحى. ومع ذلك ، من أجل الحصول على أقصى فائدة من الحديد في اللحوم ، من الضروري تناول سلطة خضراء مع الكثير من الليمون ، لأن فيتامين C في كل من الليمون والخضر والحديد في اللحوم يزيد من الفائدة. الى الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأن مجموعة الخضار مصدر جيد للألياف ، فهي تسهل عملية الهضم وتحافظ عليها ممتلئة.
نسيان شرب الماء
شرب الماء مهم جدًا لعمل الجسم بانتظام. خاصة في هذه العطلة التي تصادف أيام الصيف الحارة ، فمن الخطأ الشائع زيادة استهلاك الشاي والقهوة والمشروبات الحمضية ونسيان شرب الماء. يمكن أن يؤدي إهمال شرب الماء خلال عيد الأضحى أيضًا إلى صعوبة الهضم والتسبب في إصابتك بالإمساك. لهذا السبب ، تأكد من عدم إهمال الماء عن طريق زيادة شرب الشاي والقهوة. تأكد من شرب 2-2.5 لتر من الماء كل يوم.
المبالغة في تناول الحلويات
الحلويات لا غنى عنها لقضاء العطلات. خصوصا؛ أخرى من العام zamيتزايد استهلاك حلويات الشربات أكثر من أي وقت مضى. ومع ذلك ، فإن الاستهلاك غير المنضبط للحلويات يؤدي إلى الإفراط في تناول السعرات الحرارية والدهون والسكر. هذا الموقف يجعل نفسه يشعر به كل من مشاكل الجهاز الهضمي واختلالات السكر في الدم. يفضل تفضيل الحلويات الحليبية مثل الأرز باللبن أو البودنج أو الآيس كريم أو حلوى الفاكهة لأنها أكثر توازناً. ومع ذلك ، إذا كنت ستأكل الحلوى بالشراب ، فاختر ساعات النهار ، واحرص على عدم تجاوز شريحة أو شريحتين.
اثبت مكانك
قالت اختصاصية التغذية والحمية ميليكة شيما دنيز: "في دليل النشاط البدني المنشور في عام 2020 ، أوصت منظمة الصحة العالمية بممارسة 150-300 دقيقة من النشاط البدني أسبوعيًا للبالغين و 5 دقيقة على الأقل يوميًا للأطفال والمراهقين الذين تتراوح أعمارهم بين 17 و 60 عامًا. ، من أجل تحسين الصحة العامة. نحن ، الذين اضطررنا إلى قضاء عام غير نشط بسبب الوباء ، يجب أن نضيف بالتأكيد حركة إلى عطلتنا. امنح نفسك الفرصة لممارسة نشاط بدني تحبه ، مثل المشي ، ونط الحبل ، وركوب الدراجات ، والسباحة ، والتي يمكنك القيام بها طوال الوقت ".
كن أول من يعلق