الدونر ماستر هو الشخص المسؤول عن تحضير الشاورما الذي يعد من أهم الأطعمة في المطبخ التركي التقليدي. يمكن للمتبرع أن يعمل في شركات مثل المطاعم والمطاعم التي تنتمي إلى شخص آخر ، أو يمكنه إنشاء مشروعه التجاري الخاص. صانع الدونر هو شخص يشارك في كل مرحلة تقريبًا من دونر كباب. العمليات التي يمر بها المتبرع في المطبخ قبل وضعها على الموقد هي أيضًا تحت مسؤولية المتبرع. يلعب Döner master دورًا في العمليات المختلفة ، من اختيار اللحوم إلى الطهي. ثم يطبخ اللحم ويقطعه بالطريقة الصحيحة ويجهزها للتقديم.
ماذا يفعل دونر ماستر؟ ما هي واجباتهم ومسؤولياتهم؟
إن الواجب الأساسي لسيد دونر كباب هو إعداد شاورما لذيذ للعملاء. ومع ذلك ، نظرًا لأنه سيد ، فإنه يهتم أيضًا بنظافة البيئة التي يعمل فيها كموظف مسؤول. واجبات المتبرع هي كما يلي:
- اختيار اللحم المناسب لشوربة لذيذة ،
- فتح وتتبيل اللحم الذي يختاره بالدقائق اللازمة ،
- زجاجة اللحوم المعالجة بشكل صحيح ،
- طبخ الدونر على درجة الحرارة المناسبة مع الحرص على عدم حرقه ،
- لتسليم المتبرع إلى الوقت الذي تطلبه الشركة ،
- لقطع الدونر بالسماكة والأبعاد المناسبة ،
- تحضير طبق الدونر بشكل جميل بحيث ينال إعجاب العملاء ،
- الاهتمام بقواعد النظافة في المطبخ وفي منطقة الكاونتر.
متطلبات أن تصبح على درجة الماجستير في دونر
Döner هو طعام له طرق تقطيع خاصة به ، على عكس العديد من الأطباق الأخرى ، وبالتالي يتطلب خبرة. يمكن لأي شخص يعرف كيفية تحضير وقطع المتبرع أن يصبح خبيرًا في تقديم المانحين. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يوفر الحصول على شهادة الجهة المانحة ميزة في الدخول إلى العديد من الشركات.
ما هو نوع التدريب المطلوب لتصبح Döner Master؟
من المهم جدًا الاستفادة من خبرة سيد آخر لكي تصبح سيدًا مانحًا. لذلك ، تأتي الخبرة المهنية في التعليم في المقدمة أكثر. يتضمن برنامج الشهادة دروسًا مثل النظافة وأنواع الخضروات والطهي والعرض التقديمي.
رواتب Doner Maker 2023
مع تقدمهم في حياتهم المهنية ، فإن المناصب التي يشغلونها ومتوسط رواتب أولئك الذين يعملون في منصب Doner Master هي أقل 14.430،18.040 ليرة تركية ، ومتوسط 32.740،XNUMX ليرة تركية ، وأعلى XNUMX،XNUMX ليرة تركية.
كن أول من يعلق