أثر الوباء ، الذي تسبب في حدوث تغييرات جذرية في عادات حياتنا اليومية ، على عاداتنا الغذائية. تسبب عدم اليقين الذي نعيش فيه ووقف الأنشطة الاجتماعية على الرفوف في زيادة النسيان إلى جانب مشاكل الأكل الحسية.
صرح أخصائي التغذية والنظام الغذائي بمستشفى Acıbadem الدولي ، Elif Gizem Arıburnu ، أنه خلال عملية الوباء ، وخاصة زيادة الميل إلى الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر المضاف ، "أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون هذا النوع من النظام الغذائي يحصلون على درجات أسوأ في اختبارات الذاكرة مقارنة للأشخاص الذين يتناولون حمية البحر الأبيض المتوسط وتسمى منطقة الذاكرة في الدماغ.يظهر أنه يسبب خللاً وظيفيًا في منطقة الحصين. يساعد الحد من تناول الدهون وعدم استخدام السكر المضاف تقريبًا في نظام غذائي صحي على تقليل الالتهابات في أجسامنا ، وتحسين اختلالات الفيتامينات والمعادن ، وجعل وظائف الدماغ أكثر فاعلية عن طريق خفض الكوليسترول ". يقول. الأكل الصحي فعال جدا في تقوية الذاكرة. ويؤكد أن فيتامينات B12 و B6 و B3 و B9 (الفولات) والمغنيسيوم والزنك والنحاس والحديد واليود والسيلينيوم والبوتاسيوم تنظم التوصيل العصبي وتلعب دورًا مهمًا في وظائف المخ. تحدثت أخصائية التغذية والنظام الغذائي ، إليف جيزيم أريبورنو ، عن 9 اقتراحات غذائية لتعزيز الذاكرة ضد النسيان المتزايد في الوباء ، وقدمت تحذيرات وتوصيات مهمة.
لا تستهلك الأطعمة التي تحتوي على السكر المضاف
أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يستهلكون بشكل روتيني كميات كبيرة من السكر والأطعمة التي تحتوي على سكر مضاف يعانون من ضعف في الذاكرة وحجم مخ أقل مقارنة بأولئك الذين لا يستهلكون. لذلك ، فإن تقليل السكر والأطعمة السكرية وتلبية احتياجاتك من السكر من الفاكهة ، إن أمكن ، هي أفضل الخدمات التي يمكنك القيام بها لصحة دماغك. إن تقليل السكر لا يساعد فقط ذاكرتك ، ولكن أيضًا zamكما أنه يحسن صحتك العامة.
تناول الأسماك الدهنية يومين في الأسبوع
في حين أن ما يقرب من 60 في المائة من أدمغتنا تتكون من الدهون ، فإن الأسماك الدهنية على وجه الخصوص لها أهمية كبيرة لصحة دماغنا. أظهرت الدراسات أن تناول الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين والتونة على شكل مشاوي أو أفران يساهم في زيادة أعصاب الدماغ التي تسهل اتخاذ القرار وتقوي الذاكرة وتتحكم في العاطفة. نفس zamاستهلاك كمية كافية من الأسماك في نفس الوقت يساهم أيضًا في الوقاية من مرض الزهايمر والاكتئاب. يمكننا أيضًا تحسين مزاجنا من خلال تناول الأسماك مرتين فقط في الأسبوع في أيام الجائحة المليئة بالشكوك.
أضف الكركم إلى نظامك الغذائي اليومي
الكركم هو أحد مضادات الأكسدة القوية ويساعد في الحفاظ على الصحة من خلال إظهار آثاره المضادة للالتهابات في الجسم. نهاية zamالعمل المنجز في لحظات تم العثور على الكركم لمنع تلف الدماغ وتكوين لويحة أميلويد ، والتي تحدث في النهايات العصبية للخلايا العصبية ، مما يتسبب في موت الخلايا. يمكنك بسهولة إضافته إلى نظامك الغذائي مع البيض في الصباح ، والزبادي كوجبة خفيفة ، والتوابل المختلطة في أطباق اللحوم.
استهلك المكسرات النيئة
بفضل فيتامين E الموجود في المكسرات النيئة مثل البندق واللوز وبذور عباد الشمس والجوز والفول السوداني وخلايا المخ ؛ لقد لوحظ أنها تحمي من الإجهاد التأكسدي الذي تسببه الجذور الحرة ولديها القدرة على منع / إبطاء التدهور المعرفي في الأعمار اللاحقة. باعتدال ، يمكنك تناول حفنة من المكسرات النيئة يوميًا.
تناول بيضة كل يوم
أخصائية التغذية والنظام الغذائي إليف جيزيم أريبورنو “عندما تأكل بيضة واحدة على الإفطار كل صباح ؛ أثناء تناول فيتامينات ب -1 ، ب 6 ، مغذيات مهمة مثل حمض الفوليك والكولين ؛ بهذه الطريقة ، يمكنك تأخير التدهور المعرفي المرتبط بالعمر ومنع تقلص الدماغ. الكولين في صفار البيض والمزاج وذاكرة أجسامناzamإنها مغذيات دقيقة مهمة في تنظيم المعدل ". يقول.
قلل من الكربوهيدرات المكررة
مع الوباء ، نحاول وصفات جديدة في المطبخ وهذه الوصفات في الغالب هي الكعك والبسكويت والمعجنات والخبز. أثناء صنع هذه الأطعمة ، نستخدم الدقيق الأبيض في الغالب ، مما يرفع مؤشر نسبة السكر في الدم لمثل هذه الأطعمة. بمعنى آخر ، يقوم الجسم بهضم هذه الكربوهيدرات بسرعة ، مما يتسبب في ارتفاع مفاجئ في مستويات السكر في الدم. أظهرت الدراسات أن النظام الغذائي الغربي الغني بالكربوهيدرات المكررة يرتبط بالخرف والتدهور المعرفي وانخفاض الوظيفة الإدراكية.
ابتعد عن الكحول
يمكن أن يتسبب الاستهلاك المفرط المتكرر للكحول في حدوث تأثيرات سامة عصبية على الدماغ وتلف الحُصين في دماغنا ، والذي يلعب دورًا في إدارة الذاكرة. عندما تضررت منطقة الحُصين ، لوحظ أن الفترات كانت مطولة في اختبارات استدعاء الذاكرة المفاجئة والمتأخرة.
تفضيلك الشوكولاتة غامق
يساعد الكاكاو على تحسين أداء ذاكرتنا من خلال تحفيز نمو الخلايا العصبية وزيادة تدفق الدم إلى مناطق الذاكرة في الدماغ ، وذلك بفضل مركبات الفلافونويد التي يحتوي عليها. عندما نحتاج إلى حلوى ، قد تكون أولويتنا الأولى هي خلط فاكهة مثل الموز أو التمر المجفف مع الكاكاو. ومع ذلك ، حتى لو أردنا تناول الشوكولاتة ، فسيكون من الأفضل اختيار 70 في المائة على الأقل من الشوكولاتة الداكنة.
زد من تناول الألياف
الألياف مهمة لصحة الدماغ لأنها تساعد في تغذية بكتيريا الأمعاء التي تعزز نمو الدماغ. تسمح ألياف البريبايوتيك للبكتيريا الجيدة بالنمو والازدهار في الجهاز الهضمي. تشمل الأطعمة التي تحتوي على البريبايوتيك الموز والطماطم والبصل والعدس. مثل تناول الأطعمة التي تحتوي على البريبايوتك zamمن المعروف أنه يساهم في الصحة النفسية عن طريق الحد من الاكتئاب والتوتر والقلق في نفس الوقت.
كن أول من يعلق